餐饮服务人员接受食品安全培训

　　本报讯 3 月14 日下午， 滨湖区卫生局卫生监督所应邀 在 J4-102 报告厅为我校60 名 餐饮服务人员进行了食品安全 知识培训。
　　培训会上，卫生监督所监 督二科吴科长给大家详细讲解 了有关食品卫生法律法规、食 品卫生管理、食品加工操作、 常见的食物中毒应急处理和食 品污染防控等知识，并就学校 的食品安全管理、经营场所与 设施、从业人员管理以及食品 的采购、储存、加工、销售等 环节进行了全面的培训，使参 加培训的餐饮服务人员对食品 安全知识有了更系统、更深刻 的了解。 （方锦烽）