穆斯林同学代表参观 清真食堂牛羊肉供货商

　　本报讯 为使穆斯林同学 对清真食堂食品原材料采购 进货渠道及安全卫生情况有 深入的了解，增进与穆斯林 同学的交流沟通，5 月24 日， 后勤服务总公司组织穆斯林 同学代表参观了清真食堂牛 羊肉供应商———崇安区王柳 清真牛羊肉店。
　　王柳清真牛羊肉店除供应 我校外，还供应江南大学、北疆 饭店等多家学校食堂和饭店。 参观过程中，同学们考察了位 于清真寺旁的销售店面和金桥 商贸城的屠宰场。大家表示，王 柳清真牛羊肉店在屠宰方式上 严格按照穆斯林传统方式，每 个生产环节都符合穆斯林屠宰 标准，大家对学校清真食堂肉 类食品原材料有了全面的了 解。
　　后勤服务总公司一直加强 对清真食堂的管理，充分尊重 少数民族同学的风俗习惯，努 力为穆斯林同学提供优质餐饮 服务。 （储开峰）